زيت الزيتون البكر

زيت الزيتون البكر هو المنتج الذي يتم إنتاجه بطريقة العصر البارد وهي أفضل جودة. في عملية العصر هذه ، يتم استخلاص الزيت عند درجات حرارة تقل عن 38 درجة مئوية ، دون إضافة مواد كيميائية.

كمية الزيت المستخرج بهذه الطريقة أقل مما يجعل سعره أغلى من الزيت المستخرج بعملية العصر الساخن.